Blanquette de veau : un plat en sauce vraiment délicieux

Vous savez quel plat est adoré par les petits comme les grands ?

C’est la blanquette de veau bien entendu !

C’est un mets en sauce typiquement français, qu’il est important de savoir préparer au mieux. Nous allons vous aider, dans cet article, à maîtriser une recette simple et rapide à préparer. Attention cependant : le temps de cuisson est assez long, il faudra compter environ deux heures.

Une recette simple et rapide pour épater vos invités

La blanquette de veau est vraiment très simple à préparer. En effet, il vous suffit de faire cuire un kilo de viande dans un récipient adapté, et de le couvrir d’eau et de farine. Ensuite, pendant que la blanquette prend une belle coloration, il faut préparer l’accompagnement, c’est-à-dire les légumes (carottes et oignons). Rajoutez-les à cette préparation. C’est maintenant que la recette se complique. En effet, il va falloir remuer régulièrement, pendant les deux heures de cuisson.

C’est le secret de la recette. Lorsque la cuisson prend fin, il faut rajouter un mélange de jus de citron, de crème et de jaunes d’œufs. Voilà, votre plat en sauce délicieux est prêt !